宁夏北客生物科技有限公司是一家以生产烘焙油脂为主的企业，于2018年1月10日由沙金龙在中国创立。主要产品有黄油、酥皮油和甜片油等。是一家严格按照国家食品安全法条例生产，符合健康安全油脂类产品为主，并严格遵照国际清真认证标准生产清洁合法的烘焙油脂公司。
2017年底，身为中国伊利淡奶油工程师的沙金龙看到了中国烘焙行业的崛起和巨大的发展潜力，根据欧睿市场研究公司数据，2016年烘焙食品在全球包装食品中占据第二大份额，全球销售超过3000亿美金。虽然我国的烘焙市场相比较于欧美国家起步较晚，但从2009年以来就呈现出蓬勃发展的态势。根据《中国食品》期刊（2015年15期）报道，近几年我国烘焙食品一直保持两位数的增长，其增长速度远超过食品工业平均增长速度。2016年我国烘焙市场销售额达到了2710亿元。根据预测，2020年我国烘焙行业市场总额将达到4013亿元。而在我国西北地区目前还没有一家规模化的烘焙油脂生产企业，面对西北市场对烘焙油脂的刚需，对清真烘焙油脂的刚需，抱着改变香精塑造的世界的梦想，他毅然辞掉了伊利的高薪工作，携技术于2018年1月10日在闽宁镇工业园区创建了宁夏北客生物科技公司。
